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ChopZen
Preserved Plum Lemon Sparkling Drink — finished dish, ready to serve.

Boisson pétillante prune conservée et citron

🍋话梅柠檬气泡水！！太太太好喝了😭！！ · pan chinese cuisine

10 min au total0 min de cuisson4 étapessweet-and-sourrefreshing

Une boisson estivale chinoise maison très populaire : les prunes conservées salées (hua mei) sont infusées dans de l'eau chaude, puis combinées avec des tranches de citron et du soda citron-citron vert pour obtenir une boisson acidulée qui rafraîchit le palais. L'auteur d'origine précise que la recette présentée donne environ trois verres et qu'il n'y a pas de proportion fixe — ajustez selon votre goût.

Hector Nunez's profile photoHector NunezThird-generation taquero turned home cook. Nixtamal from scratch changed my life. Happy to talk tortilla technique with anyone who'll listen.

Nutrition et allergènes

Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
Inconnu
Protéines (g)
Inconnu
Lipides (g)
Inconnu
Glucides (g)
Inconnu
Sodium (mg)
Inconnu

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Preserved Plum Lemon Sparkling Drink — step 1 visual checkpoint.

    Remarque : ceci donne environ trois verres, et il n'y a pas de proportion fixe — n'hésitez pas à ajuster les quantités selon votre goût.

    ✅ Terminé quand : Vous avez vérifié les quantités et confirmé qu'elles conviennent au nombre de boissons que vous souhaitez préparer.

  2. 2

    Étape 2

    Preserved Plum Lemon Sparkling Drink — step 2 visual checkpoint.

    1) Versez de l'eau bouillante sur les prunes conservées et laissez refroidir l'eau de trempage. 2) Frottez le citron avec du sel pour le nettoyer, puis coupez-le en tranches et retirez les pépins. 3) Dans chaque verre, ajoutez des tranches de citron, des prunes conservées, un peu de l'eau de trempage des prunes et du soda citron-citron vert.

    ✅ Terminé quand : L'eau de trempage des prunes a refroidi à température ambiante, et chaque verre est rempli de tranches de citron, de prunes, d'eau de trempage et de soda pétillant.

  3. 3

    Étape 3

    Preserved Plum Lemon Sparkling Drink — step 3 visual checkpoint.

    Cette boisson est merveilleusement rafraîchissante et parfaite pour équilibrer des plats riches et copieux.

    ✅ Terminé quand : La boisson a un goût sucré, acidulé et rafraîchissant, avec des tranches de citron et des prunes visibles dans le verre.

  4. 4

    Étape 4

    Preserved Plum Lemon Sparkling Drink — step 4 visual checkpoint.

    Au lieu de boire du soda citron-citron vert nature, essayez de l'améliorer avec des prunes conservées et du citron.

    ✅ Terminé quand : Votre boisson terminée contient les prunes conservées et le citron plutôt que du soda nature.