Hausgemachte Rinderhackfleisch-Patties
牛肉馅做的牛肉饼· niu rou xian zuo de niu rou bing
Geschmack und Funktion
Dient als Hauptprotein einer einfachen, hausgemachten Mahlzeit, meist in der Pfanne gebraten und zusammen mit gedämpftem Reis und Gemüse serviert. Lässt sich auch in Brötchen oder Fladenbrot füllen oder in Soßen schmoren – ein vielseitiger Mittelpunkt der Mahlzeit.
Was es ist
Ein hausgemachtes Rinderhackfleisch-Patty aus Hackfleisch, das typischerweise mit Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln und einer Prise weißem Pfeffer gewürzt und dann in der Pfanne goldbraun gebraten wird. In der chinesischen Hausküche ist es ein einfaches, wohltuendes Proteingericht, das oft von Hand geformt wird, statt fertig gekauft zu werden. Die Textur ist zart und saftig, weicher als die eines typischen amerikanischen Hamburger-Pattys.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- —
- Protein
- —
- Gesamtfett
- —
- Kohlenhydrate
- —
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- —
USDA FoodData Central (nahster Standard-Eintrag)
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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