Baby Bok Choy
小白菜· xiao bai cai
fresh
Geschmack und Funktion
Schnelles Wok-Grün und Nudel-Topping.
Was es ist
Baby-Pak-Choi-Hälften, mit der Schnittfläche nach unten im heißen Wok mit Knoblauch angebraten, sind ein 5-Minuten-Restaurantstandard. Die Stängel bleiben knackig, während die Blätter zu Seide zerfallen. Gründlich waschen — Sand versteckt sich zwischen den Stängeln.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 13 kcal
- Protein
- 1.5 g
- Gesamtfett
- 0.2 g
- Kohlenhydrate
- 2.18 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 65 mg
USDA FoodData Central
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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