Acht-Schätze-Reisbrei
八宝粥· ba bao zhou
Geschmack und Funktion
Es wird als süßes Frühstück, Dessert oder wärmender Snack serviert und eignet sich als nahrhaftes Gericht aus einer Schüssel. Es kann den Mittelpunkt eines festlichen Feiertagstischs bilden oder vorab zubereitet und für unkomplizierte Wochentagsmorgen wieder aufgewärmt werden.
Was es ist
Acht-Schätze-Reisbrei ist ein süßer chinesischer Reisbrei, der zubereitet wird, indem Klebreis langsam mit einer Mischung aus Bohnen, Nüssen, Samen und Trockenobst geschmort wird, etwa rote Bohnen, Lotuskerne, Erdnüsse, Jujuben und getrocknete Longane. Die genaue Kombination der „Schätze“ variiert je nach Region und Haushalt. Er wird traditionell während des Laba-Fests serviert, wird aber das ganze Jahr über als wohltuendes Gericht genossen.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- —
- Protein
- —
- Gesamtfett
- —
- Kohlenhydrate
- —
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- —
USDA FoodData Central (nahster Standard-Eintrag)
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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