Enokitake-Pilze
金针菇· jin zhen gu
fresh
Geschmack und Funktion
Heißtopf- und Wok-Textur.
Was es ist
Enokis sind Büschel dünner, weißer Pilze mit einem angenehmen Biss. Schneiden Sie das Wurzelende ab, ziehen Sie sie in kleine Büschel auseinander und geben Sie sie für 60 Sekunden in den Hot Pot oder in die Pfanne zum Rührbraten. Sie lassen sich auch in Alufolie mit Knoblauch und Butter einwickeln und schnell grillen.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 37 kcal
- Protein
- 2.66 g
- Gesamtfett
- 0.29 g
- Kohlenhydrate
- 7.81 g
- Ballaststoffe
- 2.7 g
- Natrium
- 3 mg
USDA FoodData Central
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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