Fünf-Gewürze-Pulver
五香粉· wu xiang fen
spice
Geschmack und Funktion
Würzmittel zum Schmoren und Braten von Eiweißen.
Was es ist
Eine Mischung aus Anisstern, Nelken, Zimt, Sichuan-Pfeffer und Fenchel. Es würzt rot geschmorte Gerichte, Char Siu und Salz-Pfeffer-Frittiertes. Sparsam verwenden – ein Viertel Teelöffel reicht für einen ganzen Schmortopf.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 0 kcal
- Protein
- 0 g
- Gesamtfett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- 0 mg
USDA FoodData Central
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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