gehacktes Schweinefleisch
猪肉· zhu rou mo
protein
Geschmack und Funktion
Aromabasis und Reichhaltigkeit.
Was es ist
Gehacktes Schweinefleisch ist frisches Schweinefleisch, meist aus der Schulter, das fein gewolft wurde und typischerweise einen Fettgehalt von 15 bis 30 Prozent aufweist. Es ist eines der am weitesten verbreiteten Proteine in der chinesischen Hausmannskost und wird in Teigfüllungen, Mapo Tofu, Nudelsoßen und Wokgerichten verwendet.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 228.2728 kcal
- Protein
- 17.80625 g
- Gesamtfett
- 17.49 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- 53.63 mg
USDA FoodData Central (nahster Standard-Eintrag)
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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