Hamburgerbrötchen
汉堡胚· han bao pei
protein
Geschmack und Funktion
Dient als essbare Hülle für einen Burger, hält das Patty, die Soße und die Toppings zusammen und nimmt die würzigen Säfte auf, ohne auseinanderzufallen.
Was es ist
Ein Hamburgerbrötchen ist ein weiches, rundes Brötchen aus einem angereicherten Teig mit Milch, Butter und einer Prise Zucker. Es wird horizontal aufgeschnitten und pur oder leicht geröstet serviert, um ein Burger-Patty und Toppings zu halten. Chinesisch inspirierte Varianten, wie die für Char-siu-Schweinefleisch-Burger, sind tendenziell etwas süßer und fluffiger als Standard-amerikanische Brötchen.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- —
- Protein
- —
- Gesamtfett
- —
- Kohlenhydrate
- —
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- —
USDA FoodData Central (nahster Standard-Eintrag)
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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