Hoisinsauce
海鲜酱· hai xian jiang
pantry
Geschmack und Funktion
Glasur für Rippchen und Mu-Shu-Pfannkuchen.
Was es ist
Hoisin ist eine dickflüssige, süße Soße aus Bohnen und Knoblauch, die als Glasur, Dip und Pfannkuchenaufstrich verwendet wird. Sie verbrennt leicht, daher sollte man sie in den letzten Minuten des Garens auftragen statt zu Beginn. Lee Kum Kee ist die dominierende US-Marke.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- —
- Protein
- —
- Gesamtfett
- —
- Kohlenhydrate
- —
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- —
USDA FoodData Central
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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