Anisstern
八角· ba jiao
spice
Geschmack und Funktion
Unverzichtbares Aroma für Schmorgerichte.
Was es ist
Ganze Anissterne sind das Rückgrat von rot geschmortem Schweinefleisch und Rindfleischnudelsuppe. Ein oder zwei ganze Sterne ziehen in der Flüssigkeit und werden vor dem Servieren entfernt. Gemahlener Anisstern ist viel zu leicht zu überdosieren — verwenden Sie immer ganze Sterne.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 0 kcal
- Protein
- 0 g
- Gesamtfett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Ballaststoffe
- —
- Natrium
- 0 mg
USDA FoodData Central
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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