Erdbeeren, Kirschtomaten, Mango (oder ein beliebiges Lieblingsobst)
草莓、圣女果、芒果（任意喜欢的水果）· caomei, shengnüguo, mangguo (renyi xihuan de shuiguo)
Geschmack und Funktion
Diese Früchte bringen Süße, Saftigkeit und leuchtende Farbe in Obstsalate, kalte Vorspeisen und Dessertplatten. Sie eignen sich auch als frische Garnierung oder Kontrapunkt in Gerichten, die Süße gegen herzhafte oder säuerliche Aromen abstimmen.
Was es ist
Eine flexible Mischung aus frischem Obst, die in der chinesischen Hausküche häufig verwendet wird: Erdbeeren, Kirschtomaten (die in vielen chinesischen Gerichten als Obst behandelt werden) und Mango, wobei auch ein beliebiges Lieblingsobst als Ersatz dienen kann. Alle werden roh, auf dem Höhepunkt der Reife verwendet und erst kurz vor dem Servieren in mundgerechte Stücke geschnitten.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 388 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Gesamtfett
- 9.95 g
- Kohlenhydrate
- 70.3 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Natrium
- 334 mg
USDA FoodData Central (nahster Standard-Eintrag)
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
Rezepte werden geladen…