Süße Bohnenpaste
甜面酱· tian mian jiang
pantry
Geschmack und Funktion
Grundlage für Zhajiang-Nudeln und Zweimal gekochtes Schweinefleisch.
Was es ist
Eine dicke fermentierte Weizen-Sojapaste mit einer malzigen Süße. Braten Sie es mit gehacktem Schweinefleisch für zhajiang mian, oder streichen Sie einen Löffel in das zweimal gekochte Schweinefleisch für seine charakteristische süß-herzhafte Glasur.
Nährwertangaben
pro 100 g- Kalorien
- 200 kcal
- Protein
- 10 g
- Gesamtfett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Ballaststoffe
- 25 g
- Natrium
- 2750 mg
USDA FoodData Central (nahster Standard-Eintrag)
Ersatzstoffe
Es sind keine registrierten Ersatzstoffe bekannt – diesen findet man in der Regel leicht.
Rezepte mit dieser Zutat
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