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ChopZen
Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — finished dish, ready to serve.

Wohltuender Herbst- & Winter-Obsttee

秋冬喝什么——润肺降噪水果茶～ · pan chinese‑Küche

30 Min. insgesamt20 Min. Kochzeit6 Schrittesüßfruchtig

Die Autorin, eine Chinesischlehrerin, die den ganzen Tag spricht, entwickelte dieses Getränk, um in den trockenen Herbst- und Wintermonaten in Nordchina mehr Wasser zu trinken. Tipp: Grünen Tee vermeiden — er wird beim Köcheln bitter. Pu-Erh, weißer Tee oder einfache Schwarzteebeutel eignen sich am besten für diese Zubereitungsart.

Maggie Tran's profile photoMaggie TranSecond-gen Vietnamese, first-gen meal prepper. I batch-cook pho broth monthly and I'm not sorry about the freezer situation. Ask me about fish sauce brands.

Nährwerte & Allergene

Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
Unbekannt
Protein (g)
Unbekannt
Fett (g)
Unbekannt
Kohlenhydrate (g)
Unbekannt
Natrium (mg)
Unbekannt

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

  • li梨

    1.0 whole — in Scheiben geschnitten

  • ping guo苹果

    0.5 whole — in Scheiben geschnitten

  • cheng橙

    1.0 whole — in Scheiben geschnitten

  • Rock sugar ingredient

    Kandiszucker冰糖

    to taste

  • hong cha ingredient

    hong cha红茶

    as needed

  • Grapes (red or green, optional) ingredient

    Trauben (rot oder grün, optional)提子（有没有都行）

    6.0 piece

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — step 1 visual checkpoint.

    Das gesamte Obst in Scheiben schneiden und die Scheiben in einen Topf geben.

    ✅ Fertig, wenn: Das gesamte Obst ist in Scheiben geschnitten und im Topf arrangiert, bereit für die übrigen Zutaten.

  2. 2

    Schritt 2

    Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — step 2 visual checkpoint.

    Den Kandiszucker hinzufügen.

    ✅ Fertig, wenn: Der Kandiszucker ist zusammen mit dem Obst im Topf.

  3. 3

    Schritt 3

    Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — step 3 visual checkpoint.

    Nach Bedarf Wasser und die Chrysanthemenblüten hinzufügen. Die Autorin verwendete hier abgepackten loser Tee; am nächsten Tag bereitete sie ihn mit normalem Teeblattwerk neu zu, und beide Varianten schmeckten hervorragend.

    ✅ Fertig, wenn: Wasser, Chrysantheme und Tee sind alle im Topf.

  4. 4

    Schritt 4

    Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — step 4 visual checkpoint.

    Zum Kochen bringen, dann ziehen lassen, bis er warm ist, und zum Servieren schöpfen.

    ✅ Fertig, wenn: Der Topf hat gekocht und der Tee hat sich auf warme Trinktemperatur abgekühlt.

  5. 5

    Schritt 5

    Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — step 5 visual checkpoint.

    Der fertige Tee schmeckt angenehm süß-säuerlich mit dem Duft von Chrysantheme.

    ✅ Fertig, wenn: Der Tee schmeckt süß-säuerlich und duftet nach Chrysantheme.

  6. 6

    Schritt 6

    Autumn and Winter Fruit Tea for the Lungs — step 6 visual checkpoint.

    Am nächsten Tag kochte sie einen zweiten großen Topf; wer auf seine Zuckeraufnahme achtet, kann den Kandiszucker durch einen kalorienfreien Sirup ersetzen — mit ebenso leckerem Ergebnis.

    ✅ Fertig, wenn: Eine zweite Portion ist fertig und schmeckt mit der zuckerfreien Alternative genauso gut.