Geröstete Cashewkerne (Airfryer- und Ofenversion)
烤腰果 空气炸锅版和烤箱版 · pan chinese‑Küche
In diesem Rezept werden Cashewkerne bei 180 Grad C in kurzen Abständen geröstet, dabei häufig kontrolliert und umgerührt, damit sie nicht verbrennen, und anschließend auf einem Teller ausgebreitet abgekühlt, damit sie knusprig werden.
Priya RamanSeattle home cook obsessed with South Indian food. I make dosa batter from scratch every Sunday and I'm slowly converting my whole neighborhood to cardamom chai. Ask me about tadka!Nährwerte & Allergene
Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (4 Portionen)
- Energie (kcal)
- 353.8(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Protein (g)
- 10.2(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Fett (g)
- 27.3(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Kohlenhydrate (g)
- 22(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Natrium (mg)
- 1557.3(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
250.0 g
Salz盐
18.0 g
Schritte
- 1
Schritt 1
Den Airfryer auf 180 Grad C (350 Grad F) vorheizen.
✅ Fertig, wenn: Der Airfryer zeigt 180 Grad C an, bevor du die Cashewkerne hineingibst.
- 2
Schritt 2
Die Cashewkerne einmal mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
✅ Fertig, wenn: Die Cashewkerne sind abgespült und tropfen nicht mehr nass.
- 3
Schritt 3
Die Cashewkerne gleichmäßig auf dem Blech verteilen und das Meersalz gleichmäßig darüber streuen.
✅ Fertig, wenn: Die Cashewkerne liegen in einer einzigen Schicht und sind gleichmäßig gesalzen.
- 4
Schritt 46 Min.
Mittlere Hitze
Bei 180 Grad C 5 bis 7 Minuten röstet.
✅ Fertig, wenn: Die Cashewkerne sind 5 bis 7 Minuten bei 180 Grad C geröstet worden.
- 5
Schritt 5
Sobald eine Seite hellgoldfarben ist, das Blech herausnehmen und die Cashewkerne mit Essstäbchen (oder einem Löffel) umrühren.
✅ Fertig, wenn: Die Seite, die die Pfanne berührt, zeigt eine hellgoldene Farbe.
- 6
Schritt 65 Min.
Mittlere Hitze
Weitere 5 Minuten weiterrösten.
✅ Fertig, wenn: Die Cashewkerne sind weitere 5 Minuten geröstet worden.
- 7
Schritt 7
Die Röst- und Umrührschritte wiederholen, bis die Oberfläche hellgoldbraun ist.
✅ Fertig, wenn: Die Oberflächen der Cashewkerne zeigen eine hellgoldbraune Farbe.
- 8
Schritt 8
Die Cashewkerne herausnehmen und auf einem größeren Teller ausbreiten, um sie abkühlen zu lassen.
✅ Fertig, wenn: Die Cashewkerne liegen in einer einzigen Schicht und kühlen bei Raumtemperatur ab.
- 9
Schritt 9
Für die Ofenversion: denselben Vorgang in einem konventionellen Backofen anwenden (die ursprüngliche Notiz verweist auf ein begleitendes Foto der Ofenmethode).
✅ Fertig, wenn: Die Cashewkerne sind auf dieselbe Weise geröstet, bis sie hellgoldfarben sind.