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ChopZen
Salt-Roasted Ginkgo Nuts — finished dish, ready to serve.

Salzgerösteter Ginkgonüsse

盐烤银杏果 · pan chinese‑Küche

8 Min. insgesamt3 Min. Kochzeit4 Schritteherzhaftnussig

Ginkgonüsse sind leicht giftig, und Erwachsene sollten nicht mehr als etwa 20 Nüsse pro Tag essen. Die giftigen Verbindungen sind wasserlöslich, daher ist das Einweichen vor dem Rösten wichtig — der Autor hat dies auf die harte Weise gelernt, als er das Einweichen einmal übersprang und Bauchschmerzen bekam. Ginkgonüsse werden traditionell auch wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe geschätzt. Hinweis: Essen Sie nicht zu viele auf einmal und seien Sie besonders vorsichtig bei Kindern.

Maggie Tran's profile photoMaggie TranSecond-gen Vietnamese, first-gen meal prepper. I batch-cook pho broth monthly and I'm not sorry about the freezer situation. Ask me about fish sauce brands.

Nährwerte & Allergene

Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
0.1(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Protein (g)
0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Fett (g)
0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Kohlenhydrate (g)
0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Natrium (mg)
1551.1(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

  • bai guo （gan）［yin xing］白果（干）［银杏］

    20.0 piece — Vor dem Einweichen mit dem Messerrücken aufgeknackt

  • Fine salt ingredient identification photo

    Salz盐

    18.0 g

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 1 visual checkpoint.

    Knacken Sie jede Ginkgonuss mit dem Messerrücken auf, um die Schale zu spalten.

    ✅ Fertig, wenn: Jede Schale zeigt einen sichtbaren Riss.

  2. 2

    Schritt 25 Min.

    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 2 visual checkpoint.

    Weichen Sie die aufgeknackten Nüsse in sauberem Wasser ein.

    ✅ Fertig, wenn: Die Nüsse haben 5 Minuten in sauberem Wasser eingeweicht.

  3. 3

    Schritt 33 Min.

    Hoch-mittlere Hitze
    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 3 visual checkpoint.

    Verteilen Sie das Salz gleichmäßig über die Nüsse und rösten Sie sie bei mittelhoher Leistung in der Mikrowelle.

    ✅ Fertig, wenn: Nach 2 1/2 bis 3 Minuten in der Mikrowelle sind die Nüsse geröstet und fertig.

  4. 4

    Schritt 4

    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 4 visual checkpoint.

    Servieren Sie die gerösteten Ginkgonüsse.

    ✅ Fertig, wenn: Die Nüsse sind vollständig geröstet, gesalzen und essfertig.