Salzgeröstete Ginkgonüsse (Airfryer-Version)
盐焗白果（空气炸锅版） · pan chinese‑Küche
Das Rösten in Salz ist eine klassische Methode, frische Ginkgonüsse zu genießen; das heiße Salz gart die Kerne schonend und würzt sie leicht. Mit einem Airfryer geht der Prozess schnell und mühelos von der Hand. Ginkgonüsse sollten in Maßen verzehrt werden – die Quelle empfiehlt nicht mehr als 12 Nüsse pro Person und Tag.
Fiona AldridgeUK mum of three, sourdough starter named Barry is four years old. I bake through my nan's recipe box and post the wins and the collapsed sponges.Nährwerte & Allergene
Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (4 Portionen)
- Energie (kcal)
- 0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Protein (g)
- 0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Fett (g)
- 0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Kohlenhydrate (g)
- 0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
- Natrium (mg)
- 0(Nur Hauptzutragen; Würzung nicht enthalten)
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
Salz盐
1.0 whole
bai guo （getrocknet）［Ginkgonuss］白果（干）［银杏］
20.0 piece — geschältes Gewicht; vor der Verwendung abspülen
Schritte
- 1
Schritt 1
Die Ginkgonüsse gründlich abspülen und dann jede Schale mit dem Messerrücken oder einem Nussknacker aufknacken.
✅ Fertig, wenn: Jede Nuss hat vor dem Rösten eine sichtbare Spaltung oder einen Riss in der Schale.
- 2
Schritt 2
Den Korb des Airfryers mit Alufolie auslegen, die Ginkgonüsse und das gesamte Salz hinzufügen und vermengen, sodass jede Nuss mit Salzkörnern bedeckt ist.
✅ Fertig, wenn: Jede Ginkgonuss ist auf der Folie gleichmäßig mit Salzkörnern bedeckt.
- 3
Schritt 312 Min.
Hohe HitzeBei 200 °C (392 °F) 12 Minuten im Airfryer garen. Vorsicht vor Verbrennungen beim Umgang mit dem heißen Salz und den Nüssen.
✅ Fertig, wenn: Nach 12 Minuten bei 200 °C sind die Schalen geröstet und lassen sich leicht aufbrechen — vorsichtig anfassen, um Verbrennungen zu vermeiden.