Tiefkühlportionierte Schinkenscheiben, getrennt mit Backpapier
这大概是我见过的最强火腿片保存方法！ · pan chinese‑Küche
Große Packungen mit geschnittenen Zutaten zu kaufen kann frustrierend sein — jedes Mal, wenn Sie etwas benötigen, wird die ganze Packung aufgetaut und wieder eingefroren, und manchmal ist das so umständlich, dass Sie ganz darauf verzichten. Mit dieser Methode entnehmen Sie einfach nur die Portion, die Sie brauchen. Es funktioniert mit Schinkenscheiben, Käsescheiben, Frühstücksspeck und ähnlichen Lebensmitteln.
Colm ByrneIrish guy in Boston who makes a mean stew and a questionable attempt at pho. Weekend baker, weekday pasta-and-frozen-peas guy. Honest recipes only.Nährwerte & Allergene
Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (4 Portionen)
- Energie (kcal)
- Unbekannt
- Protein (g)
- Unbekannt
- Fett (g)
- Unbekannt
- Kohlenhydrate (g)
- Unbekannt
- Natrium (mg)
- Unbekannt
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
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Backpapier硅油纸
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Schritte
- 1
Schritt 1
Reißen Sie ein großes Stück Backpapier ab und legen Sie die Schinkenscheiben nacheinander darauf, wobei Sie die Reihen so anordnen, dass die Scheiben oben und unten ausgerichtet sind und zwischen jeder Scheibe ein Abstand bleibt.
✅ Fertig, wenn: Alle Scheiben der ersten Schicht sind in gleichmäßigen Reihen ausgerichtet, mit sichtbarem Abstand dazwischen.
- 2
Schritt 2
Legen Sie die Scheiben nebeneinander aus.
✅ Fertig, wenn: Die Schicht aus Scheiben liegt flach und gleichmäßig verteilt, ohne sich überschneidende Stücke.
- 3
Schritt 3
Sobald eine Schicht fertig ist, decken Sie sie mit einem weiteren Stück Backpapier ab und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Schinkenscheiben aufgebraucht sind.
✅ Fertig, wenn: Jede Scheibe ist durch Backpapier getrennt, keine berührt eine andere direkt.
- 4
Schritt 4
Schneiden Sie entlang der Abstände neben den Schinkenscheiben senkrecht.
✅ Fertig, wenn: Die gestapelten Scheiben sind in saubere vertikale Streifen geteilt.
- 5
Schritt 5
Schneiden Sie weiter.
✅ Fertig, wenn: Alle vertikalen Streifen sind vollständig durchtrennt.
- 6
Schritt 6
Das Ausrichten der Scheiben erleichtert das Schneiden.
✅ Fertig, wenn: Die Streifen sind gerade ausgerichtet, sodass die Schnitte gerade verlaufen.
- 7
Schritt 7
Stapeln Sie einige Portionen übereinander und schneiden Sie quer.
✅ Fertig, wenn: Die Streifen sind in einzelne portionsgroße Bündel geteilt.
- 8
Schritt 8
Und da haben Sie es — fertige Portionen.
✅ Fertig, wenn: Jede Portion ist ein ordentliches, getrenntes, in Backpapier gewickeltes Bündel aus Scheiben.
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Schritt 9
Geben Sie die Portionen in einen Druckverschlussbeutel, und fertig. Nehmen Sie jederzeit so viele heraus, wie Sie brauchen.
✅ Fertig, wenn: Alle portionierten Bündel sind im Beutel verschlossen und einzeln griffbereit.