Brotes de bambú
竹笋· zhu sun
fresh
Sabor y función
Textura y dulzor en guisos y salteados.
¿Qué es?
El bambú fresco debe hervirse antes de usar; los brotes enlatados en rodajas ya están cocidos y listos para saltear. Enjuaga bien los brotes enlatados para eliminar el líquido de enlatado con sabor a metal.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 27 kcal
- Proteínas
- 2.6 g
- Grasas totales
- 0.3 g
- Carbohidratos
- 5.2 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sodio
- 4 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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