Pak choi (bebé)
小白菜· xiao bai cai
fresh
Sabor y función
Verdura para saltear rápido y acompañamiento de fideos.
¿Qué es?
Las mitades de pak choi bebé selladas por el lado del corte en un wok caliente con ajo son un estándar de restaurante de 5 minutos. Los tallos permanecen crujientes mientras las hojas se ablandan hasta quedar sedosas. Lave a fondo: la arena se esconde entre los tallos.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 13 kcal
- Proteínas
- 1.5 g
- Grasas totales
- 0.2 g
- Carbohidratos
- 2.18 g
- Fibra
- 1 g
- Sodio
- 65 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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