Chili crujiente / la gan jiao
老干妈· lao gan ma
pantry
Sabor y función
Condimento de uso general y calor final.
¿Qué es?
El chili crujiente Lao Gan Ma es el tarro más querido de China: scamas de chile fritas en aceite con soja fermentada y cacahuetes. Úsalo directamente sobre arroz o fideos, o fríe una cucharada como base aromática para salteados. Es estable durante meses.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 700 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas totales
- 66.67 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 1600 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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