Brócoli chino (gai lan)
芥兰· jie lan
fresh
Sabor y función
Verde clásico salteado con salsa de ostra.
¿Qué es?
El gai lan tiene tallos gruesos y hojas planas con un amargor agradable que equilibra las salsas ricas. Escáldalo 60 segundos primero, luego saltéalo con ajo y salsa de ostra — el método del restaurante que mantiene los tallos crujientes y las hojas brillantes.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 41 kcal
- Proteínas
- 2.35 g
- Grasas totales
- 0 g
- Carbohidratos
- 8.24 g
- Fibra
- 2.4 g
- Sodio
- 71 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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