Salchicha de jamón china
火腿肠· huotuichang
Sabor y función
Se usa como un aditivo rápido de proteínas: en rodajas en arroz frito y salteados, en fideos instantáneos y hot pot, frito como snack, o comido directamente del paquete. Mantiene su forma al cocinarse, por lo que es un adorno común para fideos, congee y bandejas de aperitivos fríos.
¿Qué es?
La salchicha de jamón es una salchicha de cerdo cocida completamente y emulsionada de China, vendida en una funda de plástico sellada similar a un hot dog suave o una salchicha estilo bolonia. Se hace típicamente de cerdo (a veces mezclado con pollo), almidón, sal y condimentos, dándole una textura suave y elástica. Es uno de los alimentos de conveniencia más populares en China, con marcas como Shuanghui siendo nombres familiares.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 22 kcal
- Proteínas
- 1.14 g
- Grasas totales
- 0.72 g
- Carbohidratos
- 3.81 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sodio
- 7 mg
USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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