congee de los Ocho Tesoros
八宝粥· ba bao zhou
Sabor y función
Se sirve como desayuno dulce, postre o merienda reconfortante, y funciona como un plato nutritivo de un solo bol. Puede ser la pieza central de una mesa festiva de fiesta o prepararse con antelación y recalentarse para mañanas de laborables fáciles.
¿Qué es?
El congee de los Ocho Tesoros es un arroz chino dulce (congee) preparado hirviendo a fuego lento arroz glutinoso con una mezcla de judías, frutos secos, semillas y frutas secas, como judías rojas, semillas de loto, cacahuetes, dátiles jujube y longán seco. La combinación exacta de «tesoros» varía según la región y el hogar. Se sirve tradicionalmente durante el Festival Laba, pero se disfruta durante todo el año como plato reconfortante.
Nutrición
por 100 g- Calorías
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- Proteínas
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- Grasas totales
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- Carbohidratos
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- Fibra
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- Sodio
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USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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