Carne de cerdo molida
猪肉· zhu rou mo
protein
Sabor y función
Base aromática y riqueza.
¿Qué es?
La carne de cerdo molida es cerdo fresco, generalmente del hombro, que ha sido picado finamente, con un contenido de grasa típico del 15 al 30 por ciento. Es una de las proteínas más utilizadas en la cocina casera china, apareciendo en rellenos de empanadillas, mapo tofu, salsas de fideos y salteados.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 228.2728 kcal
- Proteínas
- 17.80625 g
- Grasas totales
- 17.49 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Fibra
- —
- Sodio
- 53.63 mg
USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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