mayonesa Heinz
亨氏蛋黄酱· Hengshi danhuangjiang
Sabor y función
Actúa como aglutinante cremoso y emulsionante en platos como honey walnut shrimp, wasabi shrimp, ensalada fría de pollo y diversas salsas para mojar. Aporta riqueza y cuerpo a las vinagretas y ayuda a que las salsas se adhieran a los ingredientes fritos o fríos.
¿Qué es?
La mayonesa Heinz es una marca clásica estadounidense de mayonesa elaborada a partir de huevo, aceite de soja, vinagre y jugo de limón. Es un condimento espeso, cremoso y blanco, emulsionado hasta obtener una consistencia suave y untable. Aunque no es un ingrediente tradicional chino, aparece en muchos platos chinos y chino-americanos modernos.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 46 kcal
- Proteínas
- 0.67 g
- Grasas totales
- 2.57 g
- Carbohidratos
- 5.01 g
- Fibra
- —
- Sodio
- 372 mg
USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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