panecillos multicereales
杂粮包· za liang bao
Sabor y función
Se sirve como carbohidrato básico junto a salteados, guisos y sopas, o se disfruta solo como un desayuno o merienda saludable. Normalmente se al vapor hasta que estén esponjosos y pueden partirse y rellenarse con rellenos salados o untarse con condimentos.
¿Qué es?
Los panecillos multicereales son suaves panecillos chinos al vapor hechos con una mezcla de harinas de grano entero, como trigo integral, avena, harina de maíz, mijo o alforfón, a menudo mezcladas con harina multiusos regular. Son una variación más sustanciosa y nutritiva del mantou blanco simple y son populares en todo el norte de China. Algunas versiones incluyen ingredientes adicionales como sésamo negro, frutos secos triturados o frutas deshidratadas para dar más textura.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 241 kcal
- Proteínas
- 9.9 g
- Grasas totales
- 1.24 g
- Carbohidratos
- 47.5 g
- Fibra
- 6.2 g
- Sodio
- 359 mg
USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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