Azúcar de roca
冰糖· bing tang
pantry
Sabor y función
Edulcorante preferido para estofados y caldos maestros.
¿Qué es?
El azúcar de roca se disuelve más lentamente que el azúcar granulado y da a los estofados un dulzor más limpio y una salsa más brillante. Rompa los cristales grandes antes de medir; use el tipo amarillo para conseguir un color más intenso.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 400 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas totales
- 0 g
- Carbohidratos
- 100 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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