Pasta de sésamo china
芝麻酱· zhi ma jiang
pantry
Sabor y función
Base para fideos fríos y salsa dan dan.
¿Qué es?
La pasta de sésamo china se elabora a partir de semillas de sésamo tostado — más oscura y más amarga que el tahini de Oriente Medio, que es el sustituto aceptado. Dilúyela con agua tibia y salsa de soja para la clásica salsa de fideos fríos, o incorpórala al dan dan mian.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 500 kcal
- Proteínas
- 12.5 g
- Grasas totales
- 34.38 g
- Carbohidratos
- 43.75 g
- Fibra
- 9.4 g
- Sodio
- 0 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
Cargando recetas…