queso rallado
芝士碎· zhi shi sui
Sabor y función
Se funde formando una capa elástica y pegajosa que cubre platos horneados y pizzas, liga los rellenos de bollos y pasteles, y aporta un elemento rico y cremoso a snacks fusión como las bebidas con espuma de queso y las tostadas de queso.
¿Qué es?
El queso rallado es queso que se ha rallado en tiras finas, más comúnmente mozzarella de baja humedad o una mezcla prerallada vendida en bolsas recerrables. Aunque el queso no forma parte de la cocina china clásica, se ha convertido en un básico de los alimentos fusión chinos modernos, como los tés con nata de leche cubiertos de queso, las cacerolas de arroz al horno y los bollos rellenos.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 393 kcal
- Proteínas
- 28.6 g
- Grasas totales
- 32.1 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 607 mg
USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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