Scamas de chile
辣椒面· la jiao mian
spice
Sabor y función
Capa de picante.
¿Qué es?
Los chiles er jing tiao se centran menos en el picante y más en el aroma — las escamas florecen de un rojo brillante en aceite caliente sin volverse amargas. Son el chile correcto para el chili crisp casero y para rematar platos málà.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 318 kcal
- Proteínas
- 12.01 g
- Grasas totales
- 17.27 g
- Carbohidratos
- 56.63 g
- Fibra
- 27.2 g
- Sodio
- 30 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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