Anís estrellado
八角· ba jiao
spice
Sabor y función
Aromatizante esencial para estofados.
¿Qué es?
El anís estrellado entero es la base del cerdo estofado en rojo y de la sopa de fideos con carne de res. Una o dos vainas enteras se cuecen a fuego lento en el líquido y se retiran antes de servir. El anís estrellado molido es demasiado fácil de pasarse — usa siempre vainas enteras.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 0 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas totales
- 0 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Fibra
- —
- Sodio
- 0 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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