tomate
番茄· fan qie
fresh
Sabor y función
La 'mitad' del salteado de tomate y huevo favorito de China.
¿Qué es?
El salteado de tomate con huevo (番茄炒蛋) es el plato reconfortante clásico de China. Los tomates maduros pero firmes conservan su forma al cocinarse; los demasiado maduros se deshacen en salsa. Algunos cocineros añaden una pizca de azúcar para equilibrar la acidez, y un chorrito diminuto de agua ayuda a crear la salsa brillante y espesa que se forma en el plato.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 18 kcal
- Proteínas
- 0.88 g
- Grasas totales
- 0.2 g
- Carbohidratos
- 3.89 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sodio
- 5 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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