aceite vegetal, cebollino picado, salsa de soja ligera, sal, azúcar, MSG
植物油、小葱末、生抽、盐、糖、味精· zhiwu you, xiao cong mo, sheng chou, yan, tang, weijing
Sabor y función
Actúa como una salsa o base para aderezos rápida y equilibrada: el aceite lleva el aroma del cebollino, la salsa de soja ligera y la sal suministran salinidad sabrosa, el azúcar redondea el sabor, y el MSG profundiza el umami. Se mezcla comúnmente con fideos, se rocía sobre verduras al vapor o tofu, o se usa para aderezar aperitivos fríos.
¿Qué es?
Esta es una combinación de básicos de despensa chinos cotidianos: aceite vegetal neutro, cebollinos picados finamente, salsa de soja ligera, sal, azúcar y MSG. Juntos forman una base de condimentos clásica y versátil utilizada en la cocina china casera. La mezcla a menudo se termina vertiendo aceite caliente sobre los cebollinos para liberar su aroma antes de que se mezclen los condimentos.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 884 kcal
- Proteínas
- 0 g
- Grasas totales
- 100 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 0 mg
USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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