leche entera
有机纯牛奶· you ji chun nai
fresh
Sabor y función
Aporta riqueza, humedad y ternura a masas，batter，preparaciones hervidas y guisos. Es la base para los postres chinos a base de lácteos y ayuda a suavizar y redondear salsas y marinadas saladas.
¿Qué es?
La leche entera es leche de vaca que conserva todo su contenido natural de grasa, normalmente alrededor de un 3.25% de grasa láctea. La versión orgánica procede de vacas criadas sin hormonas sintéticas ni antibióticos. En las cocinas chinas aparece tanto en la cocina cotidiana como en postres clásicos como el flan de leche al vapor y la leche frita.
Nutrición
por 100 g- Calorías
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- Proteínas
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- Grasas totales
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- Carbohidratos
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- Fibra
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- Sodio
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USDA FoodData Central (mejor coincidencia estándar)
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
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