calabaza china
冬瓜· dong gua
fresh
Sabor y función
Sopa de verano y medio para guisar.
¿Qué es?
La calabaza china es 96% agua con una textura similar a un pepino translúcido cuando se cocina. Se derrite en sopas claras con jamón o gambas secas, y absorbe el sabor de lo que se cocine en ella. Se vende en gajos cortados envueltos en plástico.
Nutrición
por 100 g- Calorías
- 14 kcal
- Proteínas
- 0.62 g
- Grasas totales
- 0.02 g
- Carbohidratos
- 3.39 g
- Fibra
- 0.5 g
- Sodio
- 2 mg
USDA FoodData Central
Sustitutos
No hay sustitutos registrados; este ingrediente suele ser fácil de encontrar.
Recetas que lo utilizan
Cargando recetas…