Rollitos de hojaldre crujiente envueltos en beicon (Shou Zhua Bing Pei Gen Juan)
手抓饼培根卷 · pan chinese cocina
Un favorito de los niños en la familia de esta cocinera casera — los dos hijos de la autora adoran el shou zhua bing y nunca se cansan de él, así que lo convirtió en estos irresistibles rollitos de beicon como una variante divertida.
Yuki TanakaTokyo-born, now in Chicago. I post about dashi, pickles, and bento for picky kids. My kitchen is tiny but my knife game is sharp.Nutrición y alérgenos
Contiene:Huevo
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
6.0 slice
huevo鸡蛋
as needed
Pasos
- 1
Paso 1
Reúne los ingredientes: 2 láminas de shou zhua bing (masa crujiente), de 6 a 8 lonchas de beicon, semillas de sésamo al gusto y 1 huevo batido como huevo batido para dorar.
✅ Listo cuando: Los cuatro ingredientes están medidos y listos sobre la encimera antes de empezar.
- 2
Paso 2
Corta las láminas de shou zhua bing en tiras del mismo ancho y largo que las lonchas de beicon.
✅ Listo cuando: Cada tira de masa coincide con el tamaño de una loncha de beicon.
- 3
Paso 3
Coloca una loncha de beicon sobre cada tira de masa y enrolla de abajo arriba.
✅ Listo cuando: Cada tira está enrollada ajustadamente alrededor de su loncha de beicon sin huecos.
- 4
Paso 4
Los rollitos enrollados deben parecer pequeños cilindros uniformes.
✅ Listo cuando: Cada rollito mantiene su forma con la unión escondida debajo.
- 5
Paso 5
Termina de enrollar todas las tiras.
✅ Listo cuando: Cada tira de masa está envuelta alrededor de beicon y no queda ninguna tira sin relleno.
- 6
Paso 6
Pincela una capa fina de huevo batido para dorar sobre cada rollito y espolorea con semillas de sésamo.
✅ Listo cuando: Cada rollito está recubierto uniformemente con huevo batido para dorar y salpicado con semillas de sésamo.
- 7
Paso 723 min
Fuego medio-alto
Precalienta el horno a 200°C (unos 400°F) durante 5 minutos y, a continuación, hornea los rollitos en la bandeja media con calor arriba y abajo durante 18 minutos.
✅ Listo cuando: Los rollitos están completamente horneados y dorados; los hornos varían, así que ajusta la temperatura y el tiempo según tu horno.
- 8
Paso 8
Saca los rollitos del horno y sírvelos.
✅ Listo cuando: Los rollitos salen del horno crujientes y dorados.