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Homemade Dried Hawthorn (Oven Method) — finished dish, ready to serve.

Láminas de espino seco caseras en el horno

自制山楂干（烤箱版） · pan chinese cocina

135 min totales120 min de cocción3 pasosácidodulce

Las láminas de espino seco se suelen infusionar en agua caliente como bebida. El autor señala que la temporada del espino es un buen momento para hacerlas en casa. Mantén la temperatura del horno baja para que las láminas se sequen en lugar de cocinarse, y ten en cuenta que las temperaturas del horno varían según la marca, así que vigílalas de cerca (el autor usa un horno Galanz). Guarda las láminas en una bolsa solo cuando estén completamente secas.

Marisol Vega's profile photoMarisol VegaFirst-gen Mexican American mom of three trying to finally write down my abuela's recipes before I forget them. Slow-cooked pozole Sunday regular here. Ask me about mole shortcuts!

Nutrición y alérgenos

No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.

Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.

Por ración (4 raciones)

Energía (kcal)
0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Proteínas (g)
0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Grasas (g)
0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Carbohidratos (g)
0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Sodio (mg)
0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)

Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.

  • shan zha ingredient

    shan zha山楂

    as needed

Pasos

  1. 1

    Paso 115 min

    Homemade Dried Hawthorn (Oven Method) — step 1 visual checkpoint.

    Remoja el espino fresco en agua ligeramente salada durante 15 minutos (principalmente para eliminar los residuos de pesticidas de la superficie), luego enjuaga y escurre.

    ✅ Listo cuando: El espino ha estado en remojo durante 15 minutos completos y está enjuagado y limpio.

  2. 2

    Paso 2

    Homemade Dried Hawthorn (Oven Method) — step 2 visual checkpoint.

    Corta el espino en láminas y retira los corazones (retirarlos es opcional), cortando cada espino en 5 láminas. Extiende las láminas en plano sobre una bandeja de horno.

    ✅ Listo cuando: Cada espino está cortado en 5 láminas colocadas en plano en una sola capa sobre la bandeja de horno.

  3. 3

    Paso 360 min

    Fuego bajo
    Homemade Dried Hawthorn (Oven Method) — step 3 visual checkpoint.

    Hornea a 120 °C (unos 250 °F) durante 30 minutos, da la vuelta a las láminas y continúa horneando otros 30 minutos. Repite este proceso hasta que las láminas estén completamente secas.

    ✅ Listo cuando: Las láminas de espino están completamente secas tras repetidos ciclos de horneado de 30 minutos con giro.