Anacardos tostados (versiones en freidora de aire y horno)
烤腰果 空气炸锅版和烤箱版 · pan chinese cocina
Esta receta tuesta los anacardos a 180 grados C en intervalos cortos, comprobando y removiendo a menudo para evitar que se quemen, y luego los deja enfriar extendidos en un plato para que queden crujientes.
Priya RamanSeattle home cook obsessed with South Indian food. I make dosa batter from scratch every Sunday and I'm slowly converting my whole neighborhood to cardamom chai. Ask me about tadka!Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- 353.8(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Proteínas (g)
- 10.2(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Grasas (g)
- 27.3(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Carbohidratos (g)
- 22(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Sodio (mg)
- 1557.3(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
Pasos
- 1
Paso 1
Precalienta la freidora de aire a 180 grados C (350 grados F).
✅ Listo cuando: La freidora de aire marca 180 grados C antes de añadir los anacardos.
- 2
Paso 2
Enjuaga los anacardos una vez con agua y escúrrelos bien.
✅ Listo cuando: Los anacardos están enjuagados y ya no gotean agua.
- 3
Paso 3
Extiende los anacardos en una capa uniforme en la bandeja y espolvorea la sal de mar por encima de manera uniforme.
✅ Listo cuando: Los anacardos están en una sola capa y salados de manera uniforme.
- 4
Paso 46 min
Fuego medio
Tuesta a 180 grados C durante 5 a 7 minutos.
✅ Listo cuando: Los anacardos se han tostado durante 5 a 7 minutos a 180 grados C.
- 5
Paso 5
Cuando un lado se vuelva ligeramente dorado, saca la bandeja y remueve los anacardos con palillos (o una cuchara).
✅ Listo cuando: El lado en contacto con la bandeja muestra un color dorado claro.
- 6
Paso 65 min
Fuego medio
Sigue tostando durante 5 minutos más.
✅ Listo cuando: Los anacardos se han tostado 5 minutos más.
- 7
Paso 7
Repite los pasos de tostado y removido hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
✅ Listo cuando: Las superficies de los anacardos muestran un color marrón dorado claro.
- 8
Paso 8
Retira los anacardos y extiéndelos en un plato más grande para que se enfríen.
✅ Listo cuando: Los anacardos están extendidos en una sola capa y enfriándose a temperatura ambiente.
- 9
Paso 9
Para la versión en horno: sigue el mismo método en un horno convencional (la nota original hace referencia a una foto adjunta del método de horno).
✅ Listo cuando: Los anacardos se han tostado de la misma manera, hasta que estén ligeramente dorados.