Almendras de ginkgo asadas en sal (versión freidora de aire)
盐焗白果（空气炸锅版） · pan chinese cocina
Asar en sal es una forma clásica de disfrutar del ginkgo fresco; la sal caliente cocina los granos suavemente y los sazona ligeramente. Usar una freidora de aire hace el proceso rápido y sin esfuerzo. Las almendras de ginkgo deben comerse con moderación — la fuente recomienda no más de 12 nueces por persona al día.
Fiona AldridgeUK mum of three, sourdough starter named Barry is four years old. I bake through my nan's recipe box and post the wins and the collapsed sponges.Nutrición y alérgenos
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Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- 0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Proteínas (g)
- 0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Grasas (g)
- 0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Carbohidratos (g)
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- Sodio (mg)
- 0(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
sal盐
1.0 whole
bai guo （gan）［yin xing］白果（干）［银杏］
20.0 piece — peso sin cáscara; enjuagar antes de usar
Pasos
- 1
Paso 1
Enjuaga bien las almendras de ginkgo y luego agrieta cada cáscara con el filo contrario de un cuchillo o con un cascanueces.
✅ Listo cuando: Cada nuez tiene una hendidura o grieta visible en su cáscara antes de asar.
- 2
Paso 2
Forra la cesta de la freidora de aire con papel de aluminio, añade las almendras de ginkgo y toda la sal, y mézclalas para que cada nuez quede cubierta de granos de sal.
✅ Listo cuando: Cada almendra de ginkgo está uniformemente cubierta de granos de sal sobre el papel de aluminio.
- 3
Paso 312 min
Fuego altoFríe en aire a 200 °C (392 °F) durante 12 minutos. Ten cuidado de evitar quemaduras al manipular la sal y las nueces calientes.
✅ Listo cuando: Después de 12 minutos a 200 °C, las cáscaras están asadas y se abren con facilidad — manipúlalas con cuidado para evitar quemaduras.