Vin d'abricot
杏子酒 · pan chinese cuisine
Les liqueurs infusées aux fruits, comme ce vin d'abricot, sont un moyen traditionnel dans les cuisines familiales chinoises de conserver les fruits à noyau de saison. Les fruits et le sucre de roche sont simplement combinés à une liqueur blanche neutre et laissés à infuser.
Lucia FerrariMilanese living in Chicago. I will die on the hill that carbonara has no cream. Sunday ragù takes six hours and I wouldn't change a thing.Nutrition et allergènes
Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.
Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.
Par portion (4 portions)
- Énergie (kcal)
- 291.9(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
- Protéines (g)
- Inconnu
- Lipides (g)
- Inconnu
- Glucides (g)
- 74.6(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
- Sodium (mg)
- 28.5(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.
xing杏
500.0 g
250.0 g
Étapes
- 1
Étape 1
Lavez soigneusement les abricots et séchez-les complètement en tapotant.
✅ Terminé quand : Les abricots sont propres et aucune humidité visible ne subsiste sur la peau.
- 2
Étape 2
Coupez chaque abricot en deux et retirez le noyau.
✅ Terminé quand : Chaque abricot est coupé en deux moitiés, le noyau entièrement retiré.
- 3
Étape 3
Mesurez le sucre de roche.
✅ Terminé quand : Le sucre de roche mesuré est mis de côté et prêt à l'emploi.
- 4
Étape 4
Préparez votre liqueur blanche — la liqueur de sorgho (baijiu) convient bien.
✅ Terminé quand : La liqueur est à portée de main et prête à être versée.
- 5
Étape 5
Placez le sucre de roche et les moitiés d'abricot dans un bocal préparé, puis versez la liqueur.
✅ Terminé quand : Les fruits et le sucre sont immergés dans la liqueur dans le bocal fermé.