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ChopZen
Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — finished dish, ready to serve.

Noix de ginkgo cuites au sel (version micro-ondes)

盐焗白果（银杏果）微波炉版2.5分钟搞定 · cantonese cuisine

5 min au total3 min de cuisson6 étapessalénoisetté

L'autrice se souvient d'un avertissement de sa mère pendant son enfance : ne manger que le nombre de noix de ginkgo correspondant à son âge. Les noix de ginkgo sont considérées comme un ingrédient précieux, mais elles sont légèrement toxiques et ne doivent pas être consommées en grande quantité. Les enfants de moins de 5 ans et les femmes enceintes ne doivent pas en manger. Le snack est prêt lorsque les amandes prennent une belle couleur jaune-vert avec une texture tendre et moelleuse.

Maggie Tran's profile photoMaggie TranSecond-gen Vietnamese, first-gen meal prepper. I batch-cook pho broth monthly and I'm not sorry about the freezer situation. Ask me about fish sauce brands.

Nutrition et allergènes

Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Protéines (g)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Lipides (g)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Glucides (g)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Sodium (mg)
603.2(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • Gingko nuts ingredient

    Noix de ginkgo银杏果

    20.0 piece

  • Fine salt ingredient identification photo

    sel盐

    7.0 g

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — step 1 visual checkpoint.

    Tapez délicatement chaque noix de ginkgo avec le dos d'un couteau pour fendre la coque. Ne frappez pas trop fort, sinon l'amande se brisera.

    ✅ Terminé quand : Chaque coque est fendue sans que l'amande à l'intérieur soit écrasée.

  2. 2

    Étape 25 min

    Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — step 2 visual checkpoint.

    Faites tremper les noix fendues dans de l'eau propre pendant 5 minutes.

    ✅ Terminé quand : Les noix ont trempé pendant les 5 minutes complètes.

  3. 3

    Étape 3

    Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — step 3 visual checkpoint.

    Séchez soigneusement les noix, puis mélangez-les avec le sel jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

    ✅ Terminé quand : Les noix sont sèches au toucher et uniformément enrobées de sel.

  4. 4

    Étape 43 min

    Chaleur élevée
    Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — step 4 visual checkpoint.

    Passez au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 1/2 minutes.

    ✅ Terminé quand : Après 2 1/2 minutes à pleine puissance, les noix sont bien cuites.

  5. 5

    Étape 5

    Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — step 5 visual checkpoint.

    Épluchez les coques pendant que les noix sont encore chaudes.

    ✅ Terminé quand : Toutes les coques sont retirées pendant que les noix sont encore tièdes.

  6. 6

    Étape 6

    Salt-Baked Ginkgo Nuts (Microwave Version, Ready in 2.5 Minutes) — step 6 visual checkpoint.

    Savourez les belles amandes jaune-vert, à la bouchée moite et moelleuse, au goût merveilleux. La méthode ne pourrait pas être plus simple.

    ✅ Terminé quand : Les amandes sont jaune-vert, moites et moelleuses.