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ChopZen
Salt-Roasted Ginkgo Nuts — finished dish, ready to serve.

Noix de ginkgo rôties au sel

盐烤银杏果 · pan chinese cuisine

8 min au total3 min de cuisson4 étapessavoureuxnoiseté

Les noix de ginkgo sont légèrement toxiques, et les adultes ne devraient pas en manger plus d'environ 20 noix par jour. Les composés toxiques sont hydrosolubles, il est donc important de les faire tremper avant de les rôtir — l'auteur l'a appris à ses dépens en sautant le trempage une fois et en attrapant un mal d'estomac. Les noix de ginkgo sont aussi traditionnellement prisées pour leurs composés bénéfiques. Remarque : n'en mangez pas trop à la fois, et soyez particulièrement prudent avec les enfants.

Maggie Tran's profile photoMaggie TranSecond-gen Vietnamese, first-gen meal prepper. I batch-cook pho broth monthly and I'm not sorry about the freezer situation. Ask me about fish sauce brands.

Nutrition et allergènes

Aucun allergène pris en charge détecté parmi les ingrédients vérifiés.

Certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés pour les allergènes ; cette étiquette n'est pas exhaustive.

Par portion (4 portions)

Énergie (kcal)
0.1(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Protéines (g)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Lipides (g)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Glucides (g)
0(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)
Sodium (mg)
1551.1(Ingrédients principaux uniquement ; assaisonnement non compté)

Estimation à partir des données vérifiées des ingrédients de la formule d'origine — ce ne sont pas des valeurs de laboratoire, et un plat ne constitue pas un repas complet.

  • bai guo (sec) [ginkgo]白果（干）［银杏］

    20.0 piece — Fendues avec le dos d'un couteau avant le trempage

  • Fine salt ingredient identification photo

    sel盐

    18.0 g

Étapes

  1. 1

    Étape 1

    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 1 visual checkpoint.

    Fendez chaque noix de ginkgo avec le dos d'un couteau pour ouvrir la coque.

    ✅ Terminé quand : Chaque coque présente une fissure visible.

  2. 2

    Étape 25 min

    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 2 visual checkpoint.

    Faites tremper les noix fendues dans de l'eau propre.

    ✅ Terminé quand : Les noix ont trempé pendant 5 minutes dans de l'eau propre.

  3. 3

    Étape 33 min

    Chaleur moyenne-élevée
    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 3 visual checkpoint.

    Saupoudrez le sel uniformément sur les noix et passez au micro-ondes à puissance moyenne-élevée.

    ✅ Terminé quand : Après 2 1/2 à 3 minutes au micro-ondes, les noix sont rôties et prêtes.

  4. 4

    Étape 4

    Salt-Roasted Ginkgo Nuts — step 4 visual checkpoint.

    Servez les noix de ginkgo rôties.

    ✅ Terminé quand : Les noix sont entièrement rôties, salées et prêtes à manger.