Scallion Braised Tofu

Cooking Steps

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1. 
   Step 1

   起锅烧油，放入五花肉片炒至变色，放入三分之一大葱段炒香。

2. 
   Step 2

   加入豆腐，手掰豆腐块才是入味儿的秘诀，稍微煎一煎。

3. 
   Step 3

   加入生抽和老抽翻炒均匀，加入半碗清水，炖3-5分钟。

4. 
   Step 4

   加入剩余的三分之二葱段，炒香，炒至变软。

5. 
   Step 5

   加入白糖和盐调味，翻炒均匀。

6. 
   Step 6

   出锅上菜。