Zaubersicherer Hirsebrei aus dem Reiskocher (Goldenes Verhältnis)
（黄金比例，绝不翻车）养胃电饭煲版小米粥 · northern‑Küche
Das goldene Verhältnis ist 1 Teil Hirse zu 12 Teilen Wasser. Dieses Rezept ergibt drei normale Reisschalen, genug für eine dreiköpfige Familie. Skalieren Sie mit demselben Verhältnis hoch oder herunter. Spülen Sie die Hirse am Vorabend und stellen Sie den Reiskocher mit der Timer-Funktion ein, um beim Aufwachen duftenden Hirsebrei mit einer Schicht Reissahne (mi you) zu genießen.
Lucia FerrariMilanese living in Chicago. I will die on the hill that carbonara has no cream. Sunday ragù takes six hours and I wouldn't change a thing.Nährwerte & Allergene
Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.
Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.
Pro Portion (3 Portionen)
- Energie (kcal)
- Unbekannt
- Protein (g)
- Unbekannt
- Fett (g)
- Unbekannt
- Kohlenhydrate (g)
- Unbekannt
- Natrium (mg)
- Unbekannt
Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.
xiao mi小米
106.67 g
12.0 piece
Gou qi gan枸杞干
as needed
1280.0 ml
Schritte
- 1
Schritt 1
Hirse abwiegen und waschen.
✅ Fertig, wenn: Die Hirse ist abgewogen und sauber gewaschen.
- 2
Schritt 2
Das Wasser mit einem Messbecher abmessen.
✅ Fertig, wenn: Das abgemessene Wasser ist bereit zum Hinzufügen.
- 3
Schritt 3
Niedrige Hitze
Die gewaschene Hirse in den Reiskocher geben, das abgemessene Wasser eingießen, Jujube und Goji-Beeren hinzufügen und den Brei-Modus (Congee) drücken.
✅ Fertig, wenn: Der Brei-Zyklus des Reiskochers ist abgeschlossen und der Brei ist servierbereit.
- 4
Schritt 4
Der fertige Brei sollte oben eine dicke Schicht Reissahne (mi you) haben.
✅ Fertig, wenn: An der Oberfläche hat sich eine dicke, cremige Schicht Reissahne gebildet.
- 5
Schritt 5
Für eine herbstliche Variante, die gut für die Verdauung ist, mit demselben Wasserverhältnis Hirsebrei mit Chinesische Yamswurzel und Kürbis zubereiten.
✅ Fertig, wenn: Der Variantenbrei ist durchgegart und hat dieselbe cremige Konsistenz.
- 6
Schritt 6
Verhältnis für die Variante mit Kürbis und violettem Reis: 40 g Hirse, 10 g violetter Reis, 300 g geschälter Kürbis und 700 g Wasser.
✅ Fertig, wenn: Der Variantenbrei ist vollständig gegart und essfertig.