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ChopZen
Stir-Fried Tofu Skin with Hot Peppers — finished dish, ready to serve.

Angebratene Tofuhaut mit scharfen Chilischoten

尖椒油豆皮 · pan chinese‑Küche

20 Min. insgesamt10 Min. Kochzeit5 Schritte Schärfegrad 2/5herzhaftscharf

Dieses schnelle Gemüsegericht aus der Pfanne stammt aus einer Rezeptsammlung einer Hobbyköchin. Es kombiniert zäh-kauende Tofuhautscheiben mit frischen scharfen Chilischoten zu einem einfachen Alltagsgericht.

Lucia Ferrari's profile photoLucia FerrariMilanese living in Chicago. I will die on the hill that carbonara has no cream. Sunday ragù takes six hours and I wouldn't change a thing.

Nährwerte & Allergene

Keine unterstützten Allergene in den geprüften Zutaten festgestellt.

Einige Zutaten sind noch nicht auf Allergene geprüft; diese Angabe ist nicht vollständig.

Pro Portion (4 Portionen)

Energie (kcal)
Unbekannt
Protein (g)
Unbekannt
Fett (g)
Unbekannt
Kohlenhydrate (g)
Unbekannt
Natrium (mg)
Unbekannt

Geschätzt aus geprüften Zutatendaten der Originalformel – keine Laborwerte, und ein Gericht ist keine volle Mahlzeit.

Verwendete Techniken

  • Anbraten ↗

    Kleine Stücke stufenweise garen und dann zusammenführen, während ihre Texturen noch unterschiedlich sind.

Schritte

  1. 1

    Schritt 1

    Stir-Fried Tofu Skin with Hot Peppers — step 1 visual checkpoint.

    Alle Zutaten vorbereiten.

    ✅ Fertig, wenn: Alle Zutaten sind abgemessen, gereinigt, ausgelegt und bereit, bevor das Kochen beginnt.

  2. 2

    Schritt 2

    Stir-Fried Tofu Skin with Hot Peppers — step 2 visual checkpoint.

    Die scharfen Chilischoten und die Tofuhaut in Stücke schneiden.

    ✅ Fertig, wenn: Die Chilischoten und die Tofuhaut sind gleichmäßig in mundgerechte Stücke geschnitten.

  3. 3

    Schritt 3

    Stir-Fried Tofu Skin with Hot Peppers — step 3 visual checkpoint.

    Öl, Frühlingszwiebeln und Sojasauce in die Pfanne geben, dann die vorbereiteten Zutaten hinzufügen.

    ✅ Fertig, wenn: Die Aromaten und die Sojasauce sind im heißen Öl und die Chilischoten sowie die Tofuhaut wurden in die Pfanne gegeben.

  4. 4

    Schritt 4

    Anbraten ↗
    Stir-Fried Tofu Skin with Hot Peppers — step 4 visual checkpoint.

    Gleichmäßig anbraten, bis alles vermengt ist.

    ✅ Fertig, wenn: Die Tofuhaut und die Chilischoten sind gleichmäßig überzogen und durcherhitzt, ohne rohe oder kalte Stellen.

  5. 5

    Schritt 5

    Stir-Fried Tofu Skin with Hot Peppers — step 5 visual checkpoint.

    Anrichten und servieren. Die leicht gesalzene Tofuhaut ist köstlich.

    ✅ Fertig, wenn: Das Gericht ist auf einen Servierteller überführt und bereit zum Verzehr.