Vino de albaricoque
杏子酒 · pan chinese cocina
Los licores infusionados con fruta, como este vino de albaricoque, son una forma tradicional en las cocinas chinas de conservar la fruta de hueso de temporada. La fruta y el azúcar de roca simplemente se combinan con un licor blanco neutro y se dejan infusionar.
Lucia FerrariMilanese living in Chicago. I will die on the hill that carbonara has no cream. Sunday ragù takes six hours and I wouldn't change a thing.Preguntas y comentarios
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Nutrición y alérgenos
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Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- 291.9(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- 74.6(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
- Sodio (mg)
- 28.5(Solo ingredientes principales; condimento no incluido)
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
xing杏
500.0 g
250.0 g
Pasos
- 1
Paso 1
Lava bien los albaricoques y sécalos por completo dando palmaditas.
✅ Listo cuando: Los albaricoques están limpios y sin humedad visible en la piel.
- 2
Paso 2
Corta cada albaricoque por la mitad y quítale el hueso.
✅ Listo cuando: Cada albaricoque está partido en dos mitades con el hueso completamente retirado.
- 3
Paso 3
Mide el azúcar de roca.
✅ Listo cuando: El azúcar de roca medido está apartado y listo para usar.
- 4
Paso 4
Ten listo tu licor blanco: el licor de sorgo (baijiu) funciona muy bien.
✅ Listo cuando: El licor está a mano y listo para verter.
- 5
Paso 5
Coloca el azúcar de roca y las mitades de albaricoque en un tarro preparado y vierte el licor.
✅ Listo cuando: La fruta y el azúcar están sumergidas en licor en el tarro sellado.