Gachas de mijo en olla arrocera a prueba de fallos (proporción dorada)
（黄金比例，绝不翻车）养胃电饭煲版小米粥 · northern cocina
La proporción dorada es 1 parte de mijo por 12 partes de agua. Esta receta hace tres cuencos de arroz normales, suficiente para una familia de tres personas. Aumenta o reduce la cantidad usando la misma proporción. Lava el arroz y prepara la olla arrocera la noche antes usando la función temporizador para despertarte con gachas de mijo fragantes con una capa de nata de arroz (mi you).
Lucia FerrariMilanese living in Chicago. I will die on the hill that carbonara has no cream. Sunday ragù takes six hours and I wouldn't change a thing.Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (3 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
Pasos
- 1
Paso 1
Pesa el mijo y lávalo.
✅ Listo cuando: El mijo está pesado y lavado y limpio.
- 2
Paso 2
Mide el agua con una taza medidora.
✅ Listo cuando: El agua medida está lista para añadir.
- 3
Paso 3
Fuego bajo
Añade el mijo lavado a la olla arrocera, vierte el agua medida, añade las jujubas y las bayas de goji y pulsa el ajuste de gachas (congee).
✅ Listo cuando: El ciclo de gachas de la olla arrocera ha terminado y las gachas están listas para servir.
- 4
Paso 4
Las gachas terminadas deben tener una capa gruesa de nata de arroz (mi you) por encima.
✅ Listo cuando: Se ha formado una capa gruesa y cremosa de nata de arroz en la superficie.
- 5
Paso 5
Para una variante de otoño buena para la digestión, prepara gachas de mijo con ñame chino y calabaza usando la misma proporción de agua.
✅ Listo cuando: Las gachas de la variante están completamente cocidas con la misma consistencia cremosa.
- 6
Paso 6
Proporción de la variante con calabaza y arroz morado: 40 g de mijo, 10 g de arroz morado, 300 g de calabaza pelada y 700 g de agua.
✅ Listo cuando: Las gachas de la variante están totalmente cocidas y listas para comer.