Sopa de bulbo de lirio y pera de nieve
百合雪梨汤 · pan chinese cocina
En la cocina china casera, esta sencilla sopa de postre es un remedio clásico contra la sequedad del clima frío: la pera y el bulbo de lirio se consideran tradicionalmente hidratantes para los pulmones y la garganta. La autora la preparó mientras se recuperaba de un resfriado leve con molestias de garganta.
Ingrid HalvorsenNorwegian exchange student missing home cooking. I post about brunost, lefse, and stretching a grocery budget in a tiny dorm kitchen. Simple food, big comfort.Nutrición y alérgenos
No se detectaron alérgenos compatibles en los ingredientes verificados.
Algunos ingredientes aún no tienen verificación de alérgenos; esta etiqueta no es exhaustiva.
Por ración (4 raciones)
- Energía (kcal)
- Desconocido
- Proteínas (g)
- Desconocido
- Grasas (g)
- Desconocido
- Carbohidratos (g)
- Desconocido
- Sodio (mg)
- Desconocido
Estimado a partir de datos verificados de ingredientes de la fórmula original; no son valores de laboratorio y un plato no es una comida completa.
1.0 whole
li梨
1.0 whole — pelada
50.0 g
bayas de goji deshidratadas (gou qi gan)枸杞干
as needed
Técnicas que utilizará
- Hervir a fuego lento ↗
Cocción suave a fuego bajo en líquido hasta que los sabores se fusionan y la carne se ablanda.
Pasos
- 1
Paso 1
Reúne y mide todos los ingredientes.
✅ Listo cuando: Los cuatro ingredientes están colocados y listos antes de comenzar.
- 2
Paso 2
Pela y enjuaga todos los ingredientes.
✅ Listo cuando: Cada ingrediente está pelado y enjuagado limpio.
Añade todos los ingredientes excepto las bayas de goji al robot de cocina y cocina a 120 grados C en el ajuste L (mezcla a baja velocidad) durante 20 minutos.
✅ Listo cuando: La mezcla se ha cocido a fuego lento/triturado durante los 20 minutos completos a 120 grados C.
- 4
Paso 4
Añade las bayas de goji cuando queden 3 minutos en el temporizador.
✅ Listo cuando: Las bayas de goji se han ablandado en los últimos 3 minutos de cocción.
- 5
Paso 5
Sirve tibia en un cuenco.
✅ Listo cuando: La sopa está servida en un cuenco y lista para beber.