Boutons de lys séchés (aiguilles d'or)
黄花菜· huang hua cai
dried
Goût et fonction
Texture et couleur traditionnelles dans le hotpot et le mu shu.
Qu’est-ce que c’est ?
Également appelés légumes aiguilles d'or, ces boutons de fleurs séchés sont réhydratés et noués avant d'être ajoutés au mu shu pork ou au hot pot. Faire tremper pendant 30 minutes dans de l'eau tiède et nouer chaque bouton en un nœud lâche afin qu'ils tiennent ensemble pendant la cuisson.
Nutritionnelles
par 100 g- Calories
- 318 kcal
- Protéines
- 0 g
- Gras total
- 0 g
- Glucides
- 63.64 g
- Fibres
- 36.4 g
- Sodium
- 0 mg
USDA FoodData Central
Substituts
Aucun substitut enregistré — celui-ci est généralement facile à trouver.
Recettes qui l’utilisent
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