raviolis (congelés recommandés)
水饺（速冻更好· shuijiao
Goût et fonction
Servis en plat principal copieux, en entrée ou en amuse-bouche à partager, ils sont généralement accompagnés d'une sauce à tremper à base de sauce soja, de vinaigre noir et d'huile de piment. Dans les recettes, les raviolis congelés sont un raccourci pratique qui peut être bouilli directement à la sortie du congélateur en quelques minutes seulement.
Qu’est-ce que c’est ?
Les shuijiao sont des raviolis chinois bouillis, faits d'enveloppes fines de farine de blé garnies de porc haché assaisonné, de crevettes, de ciboulette, de chou ou d'autres légumes. Ce sont des mets réconfortants très appréciés dans toute la Chine, traditionnellement préparés en grande quantité pour les fêtes et les rassemblements familiaux. Les versions congelées sont largement disponibles et se cuisinent presque aussi délicieusement que les versions maison.
Nutritionnelles
par 100 g- Calories
- 195 kcal
- Protéines
- 5.26 g
- Gras total
- 6.14 g
- Glucides
- 29.6 g
- Fibres
- 0.9 g
- Sodium
- 474 mg
USDA FoodData Central (meilleure correspondance standard)
Substituts
Aucun substitut enregistré — celui-ci est généralement facile à trouver.
Recettes qui l’utilisent
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